Non semplici piatti, ma vere e proprie ricerche.
Dalla scelta delle materie prime alla realizzazione di ciò che portiamo a tavola, vogliamo farvi assaporare i valori della nostra filosofia.
Un menù che rispetta i cicli stagionali, per garantire un prodotto sempre fresco e al massimo del suo gusto. Ingredienti di una filiera trasparente e a Km Vero, con prodotti Presidi Slow Food che valorizzano il lavoro di piccoli produttori nel rispetto dell’ambiente.
